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“雙循環”戰略專題:2021年中國蔬菜行業市場現狀及發展趨勢預測分析

日期:2021.09.16 作者: 來源: 閱讀:435次

中商情報網訊:蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

一、蔬菜“內循環”

1.國家政策利好

蔬菜是城鄉居民生活必不可少的重要農產品,保障蔬菜供給是重大的民生問題。國家出臺了一系列政策對蔬菜及相關農產品行業進行大力扶持,為行業持續發展提供了良好的政策環境。

2020年6月《社會資本投資農業農村指引》提到,圍繞以糧食生產功能區、重要農產品生產保護區、特色農產品優勢區,以及國家現代農業產業園為核心的“三區一園”,以及農業產業強鎮、全國“一村一品”示范村鎮、農村產業融合發展示范區、農業綠色發展先行區、農村創新創業園區、農業對外合作發展試驗區和孵化實訓基地、精深加工基地、南繁硅谷等重大農業園區,建立社會資本投資指導服務機構,發揮園區平臺的信息匯集、投資對接作用。健全完善政策支持體系,加快園區公共服務設施和能力水平建設,增強各類園區對社會資本的引導和聚集功能,不斷提升農業綠色化、優質化、特色化、品牌化水平。

2.蔬菜播種面積

我國蔬菜播種面積持續增加,由2016年1955.31萬公頃增至2019年2086.27萬公頃,年均復合增長率為2.18%。隨著十四五規劃對農產品加工行業的利好推動,中商產業研究院預測,2021年我國蔬菜的播種面積可達2174.43萬公頃。

3.蔬菜產量

數據顯示,我國蔬菜產量由2016年6.74億噸增至2020年7.49億噸,年均復合增長率為2.67%。中商產業研究院預測,2021年我國蔬菜產量可增至7.82億噸。

4.蔬菜消費量

近年來我國蔬菜消費量保持平穩走勢,由2016年66449.3萬噸增至2019年70989.5萬噸,年均復合增長率為2.26%。中商產業研究院預測,2021年我國蔬菜消費量可達7.39億噸。

二、蔬菜“外循環”

數據顯示,2016-2020年我國蔬菜出口整體呈增長趨勢,出口量從2016年的538萬噸增長至2020年的692萬噸;出口額從2016年的54.06億美元增長至2020年的57.7億美元。最新數據顯示,2021年1-7月我國蔬菜出口量達309萬噸,出口額達30.65億美元。

三、“雙循環”下蔬菜行業發展趨勢

1、數字化發展

2021年是中國數字鄉村建設的第二個階段,數字農產品電商的發展是全面鄉村振興建設以及數字鄉村建設的重要內容。2020年新冠疫情的突發,促進了中國線上經濟的發展,農產品電商出現“井噴”式發展。未來,農產品數字化將深入各個環節,進一步推動農產品行業發展。

2、與冷鏈融合發展

冷鏈物流可以使生鮮食品、藥品等商品在生產、運輸、儲藏等過程中保持低溫,以保證食品、藥品質量,減少損耗。隨著生鮮農產品數量和質量的發展,消費結構升級,冷鏈物流與農產品融合發展,將迎來發展黃金期。

3、大力發展綠色農產品

近年來,農業綠色發展理念不斷推廣,圍繞節水節肥節藥、農業廢棄物資源化利用等重點任務,全國各地都開展農業產地環境治理,大力發展綠色農產品,保障農產品質量安全。



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