JAPANESEHD国产在线,JAPANESE色国产在线看,VIDEOSJAPANESE高清国产野外

供求信息Business information
市場分析market analysis
聯系我們contact us
石家莊橋西蔬菜中心批發市場有限公司
公司地址:河北省石家莊西二環西側開泰街85號


郵編:050081
電話:(0311)-85203868 85238858
微信公眾號:sjzqxscsc 
網址:http://www.getsomejerky.com
         http://www.qxsc.net
吃雞蛋好處 但不要步入下面這些食用誤區

日期:2018.09.05 作者: 來源: 閱讀:1827次

稿源:家庭醫生在線
因為雞蛋的營養價值很高,所以我們的生活中離不開雞蛋。不過你知道怎么食用雞蛋更好嗎?錯誤的食用雞蛋,不僅影響營養的吸收,還會影響到身體健康。下面就來一起了解下吃雞蛋常見誤區都有哪些吧。

  雞蛋的營養價值

  1、富含蛋白質。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。

  2、有益大腦發育和提高記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分不僅能促進大腦發育,還能提高記憶力和反應能力。

  3、保護視力。蛋黃中含有兩種抗氧化物質--葉黃素和玉米黃素,它們能夠保護眼睛遠離紫外線的傷害,同時有助于減少患老年白內障的風險。

  吃雞蛋的養生誤區

  1、蛋黃越黃營養越好

  雞蛋黃的顏色與它含有的各種色素有關,雖然說里面的一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養價值。但是現有的技術可以加深蛋黃的顏色,這種加深的顏色不僅與營養無關,還會帶來安全隱患。

  2、雞蛋怎么吃營養都一樣

  中國的烹飪方法很多,吃雞蛋的方法也是多種多樣,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講,分別為煮、蒸蛋100%,嫩炸98%,炒蛋97%,荷包蛋92.5%,老炸81.1%,生吃為30%~50%。因此最佳的吃法是煮、蒸雞蛋。

  3、土雞蛋更營養

  很多人認為土雞蛋好吃更有營養,但檢測表明,土雞蛋的營養素含量并不比普通雞蛋更高。另外一方面,沒有人監控放養土雞的產蛋環境,雞蛋受到糞便污染的可能性較大。

  4、生雞蛋更加營養

  不少人認為生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上,生吃雞蛋并不更有營養,不僅不衛生,還容易引起細菌感染。另外生吃雞蛋會引起食欲不振、消化不良,因為生雞蛋帶有特殊的腥味,會抑制中樞神經,讓唾液、胃液和腸液等這些消化液減少分泌。因此雞蛋經過高溫煮熟后再吃為宜,不要吃未熟的雞蛋。

  5、“初生蛋”和“功能蛋”更有營養

  初生蛋通常是指雞在生長期130天至160天之內所生產的蛋。初生蛋個頭較小,每個約40克,因為重量達不到應有的標準,國外不允許出售這種雞蛋。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好,但實際上,因為沒有標準也不好檢測,很多產品都有過度宣傳之嫌。目前并沒有相關數據表明,初生蛋和功能蛋比普通雞蛋的營養素含量更高。

  6、產婦要多吃雞蛋

  在我國產婦坐月子時要大量吃雞蛋補充營養,但這種習俗在食物豐富的今天并不再適用。產婦應該保證食物多樣性,除了每天吃一兩個雞蛋,還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬,以達到膳食平衡。

  7、毛雞蛋是滋補品

  毛雞蛋是雞蛋孵化至半途的死胎蛋,在很多地區常作為滋補品食用。實際上,毛雞蛋營養價值并不高,而且往往含有很多致病菌。



JAPANESEHD国产在线,JAPANESE色国产在线看,VIDEOSJAPANESE高清国产野外